夏天的腳步近了！每年夏天都在陽光、沙灘、比基尼，近來台北街頭多了許多夢幻冰品、文青小舖,氣體偵測器，有的是讓你大玩疊疊樂的恨天高冰淇淋，有的是隱身在小巷中的文青小舖，炎炎夏日，唯有冰品能為我們帶來一點沁涼暢快。手工製作Q彈有勁的芋圓，香甜可口，滋味迷人，芋圓除了可以當作甜點，搭配糖水、蜂蜜水之外，也可以煮成鹹的喔！可以像煮「鹹湯圓」一樣，先使用蝦米、香菇等材料熬湯，再加入「芋圓」、搭配一些青菜，濃濃的芋頭香、ＱＱ的口感可是非常美味呢?
臺灣位處亞熱帶地區，越到夏天越令人熱不可耐，在大熱天裡臺灣人則是習慣吃點加了冰涼糖水的仙草凍來清熱消暑。近代詩人吳萱草就曾經寫了一首《仙草冰》的詩：「細細熬成貯玉缸，非同凡草品無雙。醍醐漿與金莖露，一樣嘗時熱氣降。」，把製作仙草凍的樣貌及食用仙草來解熱消渴，作了貼切的描述。仙草除了可製成仙草凍、仙草茶，冬天還能煮成熱騰騰的燒仙草，甚至將仙草入菜燉煮成仙草雞，使得仙草製品不但成為臺灣的平民美食也是近年來頗受歡迎的養生食品。
鮮芋仙對於【古早味的食材與製程】特別情有獨鍾，堅持以純手感，製作出香Q的芋圓甜品、鮮嫩的仙草與滑嫩的傳統荳花，全心投入、認 真堅持，延續傳統美味與融合創新！用最認真的心、最勤奮的雙手，將他們的好手藝及傢鄉的好風味，分享給每一個人。鮮芋仙於2007年在台灣發跡，走過近十個年頭。其中令人最難忘懷的就是『嫩仙草』的滑嫩好滋味，再搭配上芋圓、粉條、粉粿等口感，讓品嚐過的人皆難以忘懷。目前全毬展店走遍三大洲、八個國傢，實體店面目前擁有514傢，今年將配合政府的新南向政策，籌備南向進駐展店。